Szezámmagos-paprikás krémmel töltött gombafejek

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel Hozzávalók: 25 dkg (4 nagy darab) csiperkegomba 2,5 dkg garantáltan gluténmentes szezámmag 1 db kápia paprika 1 szelet  t. v. paprika 1 teljes szelet vöröshagyma 0,3 dkg  (1 kiskanálnyi) étolaj 1 késhegynyi só 1 késhegynyi házilag őrölt koriander 1 evőkanál gluténtól és tejtől mentes rizskrém 0,5 dkg (1 kiskanálnyi) gluténtól és tejtől mentes margarin

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Elkészítése:

A gombát folyó vízzel alaposan lemossuk, a héját lehúzzuk, a szárát kivágjuk a kalapból.

2 dkg szezámmagot házilag megőrölünk.

A kétféle paprikát, a gombaszárakat és a vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megpároljuk a sóval és az őrölt szezámmaggal, a végén belekeverjük a rizskrémet és a koriandert.

A gombakalapokat kívülről megkenjük a margarinnal, majd a fejtetőre állított kalapokat megtöltjük a zöldséges masszával, megszórjuk a 0,5 dkg szezámmaggal.

Tűzálló tálban 170 fokon pirulásig sütjük.

Recept: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2014. Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva