|
Narancskrém
A Magyar Dietetikusok Országos
Szövetségének ajánlásával
 |
Gluténmentes, laktózmentes,
tojásmentes desszert
Hozzávalók 2 nagy kehelyhez:
- 3
db vegyszeres kezelés nélküli narancs
- 1
kávéskanál kristálycukor
-
3 dl
gluténtól és tejtől mentes
rizsital
- 4
evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt
- 6
dkg házilag darált porcukor
- 1
dl laktózmentes tejszín, vagy gluténtól és tejtől mentes
növényi tejszín
- 4 dkg glutén- és laktózmentes csokoládé
- 2
kávéskanálnyi narancslikőr (kihagyható gyermekeknek és az
alkoholra, vagy a likőr összetevőire érzékenyeknek)
- Néhány
levél citromfű a díszítéshez
|
Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok
összetételét!
Mivel
a citrusfélék héját különböző vegyszerrel kezelik a romlás
megelőzésre, ezért csak vegyszeres kezelés nélküli,
házilag termesztett vagy bio citrusfélék héja használható fel
ételek ízesítéséhez.
Csak
házilag darált porcukrot használjunk! A készen vásárolt porcukor
glutént tartalmazhat.
|
Elkészítése:
- 1
narancs héját lereszeljük, összekeverjük 1 kávéskanál
kristálycukorral és félretesszük a díszítéshez.
- 1
narancsot megtisztítunk, szétbontunk és a gerezdeket
egyenként 2-3 darabra vágjuk. Fagylaltos kelyhekben
szétosztjuk. Kelyhenként 1-1 kávéskanálnyi narancslikőrrel
is meglocsolhatjuk, ha nem vagyunk allergiásak annak
összetevőire.
- 2
narancs levét kifacsarjuk és megszűrjük.
- A
rizsitalban simára keverjük a rizslisztet, hozzáadjuk a
narancslevet és gőz fölött krémet főzünk belőle. Még melegen
hozzáadjuk a porcukrot és olvadásig keverjük.
- A
tejszínt felverjük, és a kihűlt krémbe forgatjuk.
- A
krémet a narancsdarabokra kanalazzuk.
- A
tetejét megszórjuk a cukrozott narancshéjjal és reszelt
csokoládéval.
- Citromfűvel díszíthetjük, jól behűtve tálaljuk. |
 |
A Tulajdonos
előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének
vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag,
adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása
és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban
való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.
A teljes Szerzői
jogi nyilatkozaT szövege
|
|
|
