.
|
||||||||||||||
|
Biotermékek
Aki ételallergiás, gyakran bioboltokban szerzi be azokat az alapanyagokat, amelyekből ételeket készíthet, vagy itt talál kész terméket is. Azok a termékek, amelyeken a „bio” jelzés van, szigorúan ellenőrzött körülmények között készülnek. A bio, öko, organic kifejezések nagyjából ugyanazt takarják: természetes módon termesztett árut. Magyarországon az öko elnevezést kell használni. Jogszabályok írják elő, mikor nevezhető a termény és termék öko-nak. A biotermékek vegyszerek, tartósítószerek, mesterséges adalékanyagok nélküli terményeket és termékeket jelentenek. A legnagyobb termelőkön kívül nagyon sok családi gazdálkodás is foglalkozik biotermesztéssel. A felvásárlók a termelőktől tanúsítványt kérhetnek, hogy a termékük valóban megfelel-e a feltüntetett minőségnek. Ilyen terményeket az úgynevezett bio vagy öko piacokon, bio zöldségeseknél találunk. Néhány hagyományos piacon a szokásos termények mellett már felbukkant egy-egy ökogazdálkodásból származó zöldségeket, gyümölcsöket árusító kereskedő vagy őstermelő is. A vegatarianizmus és a vegán életmód hívei már régóta felfedezték maguknak a bio/öko termékeket, hozzájuk csatlakoztak a tudatos fogyasztók, a rákbetegségen átesettek, és azok, akik allergiásak valamire, vagy túlérzékenyek bizonyos vegyszerekre, kozmetikumokban használt anyagokra. E zöldségek és gyümölcsök egyetlen hátránya az áruk, ez a többi zöldséghez képest kétszeres, háromszoros lehet. A tapasztaltabbak azonban elmondták, hogy egyrészt csak annyi árut vesznek, amennyit meg is tudnak enni 1-2 napon belül, másrészt egészen biztosan megeszik, és nem a szemetesben végzik, romlottan. Ha átgondolják, mire költenek egy hónapban, és lemondanak például a nassolnivalókról, vagy az amúgy káros szenvedélyeikről, a hagyományos édességekről, akkor a családi kasszában marad pénz bio terményekre. Tejtermékeket, húst is be lehet szerezni bio piacokon vagy ökológiai gazdálkodásból. Lisztet is érdemes ilyen, már bejáratott helyekről venni a sütéshez és főzéshez. Magyarországon már kisvárosokban is találunk bio vagy öko üzleteket, de a megyeszékhelyeken egészen biztosan. Emellett a kisebb és nagyobb áruház láncok is tartanak már natúr, bio, öko élelmiszereket, külön polcokon vagy külön részlegen. Ha valaki nem tud ilyen helyekre eljutni, interneten is rendelhet webáruházakból. Szegedi Éva 2010.12.11.
|
|
||||||||||||
